《台灣狼CLUB餐酒館》
這陣子晚上天氣變的較為涼爽，岑媽多次表示想吃海鮮粥，為了配合她的下班時間，特地挑了一間深夜美食餐酒館，以完成她的願望🤔🤔🤔
位在台中北區的【台灣狼CLUB餐酒館】從傍晚5點營業至凌晨2點，很適合下班之後偕同事或朋友聚餐聊天，一般人以為餐酒館就是吃飯喝酒而已，殊不知這裡竟藏有許多神級料理，讓我們大開眼界😲😲😲
翻開菜單👉霸氣紅蟳海鮮粥、霸氣白蝦海鮮粥、霸氣鱸魚海鮮粥、霸氣龍膽石斑海鮮粥、戰斧牛、戰斧豬、麻油雞、人蔘燒酒雞…，這些只是其中一部份而已，還沒看完肚子就餓了。因為我們只有2位，老闆推薦我們試試【霸氣白蝦海鮮粥】，再加上店內最新推出的【藥膳麻辣串串香】，應該就很足夠豐富了😜😜😜
果真，這霸氣白蝦海鮮粥份量驚人，一鍋大約足夠2～4人食用，裡面除了醒目的大白蝦之外，粥內還暗藏虱目魚丸、魚皮、蛤蜊、中卷…等海鮮食材，吃起來鮮味十足、層次豐富，重點是粥非常細緻，幾乎是無米粥了。好奇心使然，詢問老闆得知，因為常常看到用餐的老人家不容易將餐點吃下去，所以特別研發這秘制海線粥🎉🎉🎉
這道料理工序很多，首先必須將五斤重的大魚， 殺好後整隻魚連同魚骨剁塊、煎、煮，再用調理機打碎、過濾、冷卻凝結成魚凍，再切塊送進冷凍庫凍成魚漿塊。這整個過程說來很快但是必須耗時一小時四十分鐘。煮粥呢？大火煮水滾加入魚漿塊以及熬煮數小時雞高湯、生米熬煮半小時加入海鮮，全程不加任何味精，天然提味。鮮、甜吃過就知道美味😍😍😍
另外藥膳麻辣串串香也很合我們的胃口，不但食材新鮮扎實，附的辣粉辣的剛剛好，不會讓我一口就喪失味覺，吃什麼都沒感覺，在這種寒冷的天氣，多多益善🤣🤣🤣
📌台灣狼CLUB餐酒館
地址：台中市北區漢口路四段35-A
電話：04-2298-0696
營業時間：17：00～02：00
粉絲團：https://www.facebook.com/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E7%8B%BCclub%E9%A4%90%E9%85%92%E9%A4%A8-%E6%BC%A2%E5%8F%A3%E5%BA%97-1940748552847928/
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